Torta di zucca e cacao

Ingredienti per 8/10 persone:
400 g di zucca
200 g di farina
80 g di zucchero
80 g di burro
50 g di cacao
3 uova
1 bustina di lievito
50 g di cioccolato fondente

Sbucciare e tagliare la zucca a pezzi, metterla in forno a 150 ° per 30 minuti. Farla intiepidire e frullarla.

Impastare tutti gli ingredienti, finchè l'impasto non risulterà omogeneo e abbastanza morbido (in caso aggiungere un goccio di latte), aggiungere il cioccolato fondente a pezzetti.

Infornare a 180° per 50 minuti.