Passa ai contenuti principali

Post

Visualizzazione dei post con l'etichetta caramello

Devil’s food cake con pralinato alle nocciole di Ottolenghi

A mezzanotte mi è arrivato il primo regalo: un libro. La dedica non l'ho capita subito, ma poi mi sono davvero commossa e ti ringrazio, Ste, per esser sempre presente e per ricordarmi cosa sono adesso, grazie anche quello che sono stata. Ho cercato di dormire, raggiungendo scarsi risultati per via del forte raffreddore della figlia n.1, dell'incessante russare del marito e di un libro interessante. La mattina è arrivata come sempre troppo presto, ma con lei anche i festeggiamenti in famiglia: i disegni, le poesie e i bellissimi regalini fatti a mano da Ire e Eli, che da un paio di settimane si rinchiudevano in stanza per lavorare e quello tanto apprezzato e necessario di Filippo, che promette un intero giorno di relax. Parto sempre con l'idea di non voler festeggiare e poi invece mi coccolo tutto il giorno con le dimostrazioni d'affetto degli amici, lontani e vicini, di chi sul web si ricorda di farmi gli auguri e di chi non manca di telefonare. E poi vado a farmi cocco...

Torta di formaggio e caramello agli arachidi e i miei primi 40 anni

Esattamente un anno fa uscivo di casa con le bimbe e la bicicletta lasciando la porta completamente spalancata con le chiavi inserite nella toppa. Ho fatto venire un infarto alla mia vicina di casa che era indecisa se entrare a controllare se ero morta nella vasca da bagno, che per inciso non ho ma faceva tanto noir, o se aveva a che fare con la 39enne più stordita dell'universo. Visto che sono qui a raccontarvi questo aneddoto della mia vita è facile arrivare alla giusta conclusione. Nell'ultimo mese sono riuscita a lanciare un anello con brillante dall'8° piano , ho perso le chiavi della bicicletta e dimenticato le chiavi di casa nella giacca IN CASA con il marito a Bergamo per il turno di notte, insomma non sono propriamente sul pezzo, viva la sincerità. Per fortuna, nonostante sia stordita all'ennesima potenza, sono anche una persona molto fortunata e quindi ho ritrovato l'anello, sono sempre riuscita ad entrare in casa senza passare la notte all'addiac...

La mia devil's food cake per il club del 27

Correva l'anno 1990, quando passavo gran parte delle mie estati in una colonia della valle Imagna. Era luglio, secondo turno, e Lella era l'assistente del mio gruppo e  non mi era per niente simpatica.  Un giorno stavamo pranzando nella grande mensa quando scoprì che era nata il mio stesso giorno e d a quel momento esatto tutto cambiò. D'un tratto non c'era che lei: ero ammaliata da come muoveva le mani, ero rapita quando mi narrava i racconti di Alan Poe la sera prima di addormentarmi, adoravo che mi portasse i marsh mallows quando la sera usciva con gli altri assistenti. Eravamo diventate amiche. L'estate successiva ci ritrovammo, i ruoli non erano cambiati, q ualcosa di nuovo però c'era: Andrea. Inutile dire che adoravo anche lui, un ragazzo di pochi anni più grande di me, lì in vacanza con il suo compagno di liceo, il figlio dei padroni della colonia. Per un mio gioco di fanciulla, Andrea e Lella, erano diventati la mia mamma e il mio papà, no...

See you later alligator… mini cakes

Io: “Dimmi un po’, qual è il tuo dolce preferito?” Lei: Diciamo che ci sono diverse cose per cui ucciderei… tra cui   i tuoi macaron , ma il top per me è un classico intramontabile la SACHER TORTE. Cioccolata e marmellata. What else?” Io: “Se riesco faccio qualcosa per domani” Lei: “Tesoro a me basta un abbraccio” Ana, sapevo che non mi potevo fidare e poi gli abbracci con te che sei alta 2 metri sono assai scomodi… Cavia preziosa per i miei dolci esperimenti culinari, quale sei diventata, non potevo non salutarti in modo degno nel tuo ultimo giorno di lavoro qui. Ti ho preparato la ormai storica   Alligator Cake   di Alessandra. Non sarà una Sacher, ma a bontà di certo non ha nulla da invidiargli. Sapevo che oltre al connubio marmellata/cioccolata, adori anche la salsa al caramello, quindi ho creato la mia personalissima versione di questa torta meravigliosamente morbida e burrosa per salutarti nel modo giusto. So che ti mancherò, ma anche tu mi...