Rieccomi con una ricetta proposta nei giorni scorsi nella rubrica quotidiana Keep calm and what's for dinner? di Mag about food , la rivista online targata MTChallenge . Io amo il coniglio ma mai lo avevo fatto con la frutta e fidatevi se vi dico che questa ricetta preparata da Leila Capuzzo è buonissima davvero. Io con la puccia avanzata ci ho preparato anche un buonissimo risotto. Cosa aspettate? Su su a fare la spesa e poi ditemi se è piaciuto anche a voi. 1 kg di coniglio in parti 1 mele renette 1/2 pera abate 2 scalogni 1 costa di sedano 1 foglie di alloro dragoncello fresco (io rosmarino) 40 g di burro 300 ml di prosecco 150 g di pancetta affumicata sale e pepe Tagliate a cubetti la pancetta, a fettine sottili il sedano e in quarti gli scalogni e la frutta. Preriscaldate il forno a 160° C. In una casseruola che possa andare in forno fondete il burro a fuoco vivace e fate rosolare i pezzi di coniglio e la pancetta per 5 minuti. Abbassate il f...