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'Mpanatigghi di Modica

Gli appassionati di Harry Potter sapranno sicuramente cosa sono gli Horcrux. Io ne ho una personalissima versione, tutta positiva, piccoli pezzi di cuore custoditi nei luoghi che più amo. In Sicilia ne ho disseminati più d'uno.  Penso di aver lasciato un pezzo di cuore ogni volta che ci sono stata, come una monetina per Caronte che mi portava al di là dello stretto. In cambio mi sono portata via emozioni, ricordi, sapori e ogni tanto mi piace riscoprirli nelle canzoni, nelle fotografie e in cucina. Ho voluto dare il mio contributo per la giornata nazionale del cioccolato di Modica  del Calendario del cibo italiano preparando questi deliziosi dolcetti assaggiati nel 2005 nell ' Antica Dolceria Bonajuto di Modica.  La lo ro ricetta originale la trovate oggi sulla pagina del Calendario del cibo italiano. Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina 150 g di zucchero 100 g di strutto 40 ml di acqua 3 tuorli 1 uovo intero Per il ripieno: 200 g di zucchero 200 g...