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Spigole in amore

Sono anche io cascata nel tranello di San Valentino? Ma nooooooo! A memoria, non penso di averlo mai festeggiato e la cosa, a dir la verità, non mi dispiace per niente, soprattutto adesso che ho trovato qualcuno che è allergico quanto me. Non parlo di romanticismo, quello è sempre ben accetto, anche se quando è inaspettato acquista un fascino maggiore, io parlo proprio della giornata che è stata istituita apposta perché tutti si ricordino di dirsi "ti amo" e poi fiori, cuori, cioccolatini, cene, si insomma, non voglio esser disfattista,  ma non la sento una cosa mia, non mi ci riesco ad affezionare,  nemmeno con l'avanzare dell'età. Oggi a pranzo abbaiamo optato per la spigola, dopo una cena al messicano, qualcosa di un pò più soft ci voleva e per renderla più accattivante, ci ho aggiunto un letto di patate (con tanto di copertina) e una spolverata di nocciole. Ingredienti per 2 persone: 2 spigole di media grandezza 4/5 patate medie 2 manciate di noc...