Chicche di Kika

Sono arrivati anche i 49.  Ieri facevamo il calcolo degli anni passati da quando ci siamo conosciuti, è vero che la conoscenza effettiva parte da quando sono approdata in colonia al Villaggio Resegone nel lontano 1988, ma in realtà ci siamo scoperti qualche anno dopo, più capaci di intendere e volere.  E comunque fanno 33! Se penso a quante ne abbiamo vissute... la musica del jukebox spiaggiati sul pouf, la mia prima notte fuori casa, il mio primo viaggio in autostop, le mie prime feste "da grandi", i Capodanno sveglia fino al mattino, le serate in Bovisa, le ferie "top secret" per vedere i lavori alla Lucciola in costruzione, le pause pranzo con le tue camicie a righe che mi davano alla testa, i balli a piedi scalzi nel fango, le chiacchiere davanti ad un bicchiere di rosso, te alla mia sinistra al mio matrimonio, te sempre accanto in tutto ciò che è venuto dopo, quando sono diventata grande, io e vecchio, tu. Ieri ti ho scritto che sei spesso lontano ma sempre pre...

Siamo già a maggio e questo mio piccolo spazio, ormai dimenticato, ha proprio bisogno di una bella rinfrescata. Un po' come succede alle piante sul balcone: si ripuliscono i vasi e si piantano nuovi fiori colorati. E quindi via la vecchia grafica pesante, dai colori autunnali, meglio qualcosa di più pulito e fresco.  Dal lato culinario, invece, vorrei riniziare con questi bocconcini davvero deliziosi preparati per la festa di compleanno delle mie bimbe. La ricetta è stata un vero colpo di fulmine, tra le pagine virtuali di MAG about FOOD, nella rubrica seguita da Francesca:  Mamme Imperfette . L'ha realizzata  Silvia  e quindi sapevo di andare sul sicuro. Oltre che ad essere velocissima da preparare, è anche adatta ad esser preparata con i bambini che adoreranno aiutarvi a riempire i pirottini e decorarli con gli zuccherini colorati. Per 30 pirottini di carta piccoli: 100 g di cioccolato al latte tritato 50 g di cioccolato fondente tritato ...

Questo mese il Club del 27 cambia giorno e cambia casa, eccezionalmente siamo ospitati dal Calendario dell'Avvento di MTChallenge per farvi affondare il cucchiaio nel più inglese dei dolci delle feste, il trifle . Una goduria a più strati voluttuosi che va gustata in tutta la sua infinita e calorica verticalità. Un dolce peccaminoso da servire in grandi ciotole o in monoporzioni rigorosamente trasparenti, così da ammirare la bellezza di strati colorati e consistenze sovrapposte.  Tanto più alti saranno gli strati in cui andremo ad affondare il nostro cucchiaio tanto più grande sarà il peccato commesso. Io non posso redimermi, il trifle che ho preparato e mangiato prevede un chilo di cioccolato e con questo mi taccio. Ricetta tratta da Avventure al cioccolato di Paul A. Young  Per 8/10 persone Primo strato: la base 300 g di brownie al cioccolato a pezzetti 100 ml di whisky, sherry, rum o liquore di cocco (io 50 ml di liquore alle ciliegie) Secondo strato: la cr...

"Irene che torta vuoi per il tuo compleanno?" "Al cioccolato, con taaaaante fragole" Come si fa a non accontentare una piccola principessa per il suo compleanno? 4 anni ... di capricci e impertinenza... ... di sorrisi e spiccato acume... ... di chiacchiere intelligenti e discorsi mirabolanti... 4 anni  di infinito amore. Ricetta della sablée alle mandorle da Il club del 27 e  Tema del mese MTC #46 Ricetta della ganache e decorazione dal blog Deliziosa virtù di Tiziana Ricciardi Per uno stampo 11x35 e un po'  Per la sablée alle mandorle: 240 g di farina 120 g di burro freddo 90 g di zucchero a velo 15 g di farina di mandorle 2 g di sale fino 1 uovo Per la ganache: 100 g di cioccolato fondente  100 g di cioccolato al latte  250 g di panna fresca 30 ml di miele 20 g di burro Per decorare: 200 g di fragole foglioline di menta Mescolate velocemente tutti gli ingredienti e formare una palla. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e mettere in frigorifer...