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Visualizzazione dei post con l'etichetta fagioli cannellini

Zuppa di fagioli e cavolo nero

Ero bambina la prima volta che visitai la toscana, era una colonia estiva. Dopo due anni passati al mare, non troppo esaltanti, da quel che ricordo, mia madre optò per un campo nell'entroterra toscano. Ricordo ancora la preparazione prima della partenza, dovemmo cucire delle sacchette (le ricavammo da un vecchio lenzuolo) nelle quali andavano riposti, in modo perfettamente organizzato, vestiti, scarpe, asciugamani e tutto l'occorrente per le 3 settimane di vacanza che mi aspettavano. La colonia si trovava in un bosco, non saprei localizzare in che zona della Toscana, sulla cima della collina c'era un edificio in pietra, noi eravamo alloggiati leggermente più a valle in 5 tende poggiate su palafitte di legno, tutte costituite da un unica stanza con dei letti a castello ed un piccolo porticato esterno con il tavolo e delle panche. Avevo 8 anni, la sensazione dominante era di essere immersa in un ambiente buio e lugubre, gli alberi altissimi che facevano a malapena entrar...

"Zuppa tosco-napoletana" di Patty e il 2° raduno MTC

Il   2° raduno dell' MTChallenge   a Napoli è iniziato con i festeggiamenti di quella gran gnocca della Patty che, oltre che averci guadagnato la torta, se ne è tornata a casa con quel bel fusto di Jean Poll.  Capito ste cinquantenni? Cosa mi ha lasciato nel cuore il raduno e soprattutto la città di Napoli sto ancora cercando di capirlo, ho solo la certezza di avere una ferita aperta, che difficilmente riuscirà a rimarginarsi.  Al momento cerco di colmare il vuoto con gli ultimi biscotti comprati all'asta per   Piazza dei Mestieri   e quelle poche cose che ancora ho potuto conservare con fare parsimonioso. Questa ricetta racchiude tutto ciò che la 3 giorni partenopea ha significato per me e non ho dovuto inventare niente, l'ho trovata sul blog di Patty  Andante con gusto , che con la sua  "zuppa" di mezzi paccheri e bufala   mi ha completamente stregata: 72 piccoli vulcani del   Partificio Gentile   abbracciati dal ...

Lasagne con vellutata di fagioli cannellini e cozze e gli angeli del fango

Ieri mi sono commossa come non mi succedeva da tempo. Quello che è successo a Genova penso abbia colpito chiunque, soprattutto perché non è la prima volta, perché chi ha subito l'alluvione di 3 anni fa e con fatica si è rialzato, adesso è stato costretto a rivivere lo stesso dramma. Parliamoci chiaro, chiunque di noi sta vivendo o ha vissuto situazioni difficili nella sua vita, di quelle dove bisogna tirare la cinghia perché arrivare alla fine del mese è difficile e questa crisi sembra non passare mai e chi potrebbe fare qualcosa, questi sedicenti politici che ci ritroviamo, tra i primi, fa sempre e solo qualcosa per sé stesso. E poi mi ritrovo a pensare: ok, io non mi posso lamentare, ho perso il lavoro, però ho una casa e mia figlia e mio marito stanno bene e alla fine del mese ci riusciamo ancora ad arrivare e penso a chi invece ha perso anche queste poche certezze, che dovrà ricomprarsi i mobili, che ha perso tutte le sue cose, i ricordi, magari addirittura la casa. ...

Insalata di fagioli, tonno e cipolla rossa di Tropea

Da un po' di anni a questa parte il mio rientro in città dopo le vacanze estive era sempre segnato da un brusco calo delle temperature e dall'inizio dell'autunno e allora addio ai vestitini nuovi presi in saldo e al tiepido calore del sole settembrino. D'altronde bisognava riniziare a lavorare quindi tristezza più tristezza meno... Quest'anno invece no, non solo ho trovato giornate stupende a fine agosto/inizio settembre al mare, ma sono tornata e a Milano ci sono ancora 30 gradi. Ora, quest'anno in saldo non ho comprato nulla, anche perché devo ancora smaltire 2,5 chili, che a volte diventano anche 3! di troppo dal parto (ora che allatto mangio di più di quando ero incinta, incredibile), ma la piccola Irene ha dei vestitini bellissimi che ancora non siamo riusciti a metterle o che ha messo solo una volta, ma che sono talmente belli che se avessi 4 mesi li metterei anche io e quindi spero che il caldo duri ancora un pochino :-P E per chi ha problemi...