Camembert al rosmarino e aglio

La primavera è iniziata da due mesi ma il caldo proprio non vuole arrivare. 

I più saranno lì a lamentarsi, io preferisco adattarmi alle temperature e godere, finché si può, di calde coccole super golose. 

Dai, alla prova costume ci penserò a tempo debito. 

Per 4 persone:

1 forma di Camembert

2 spicchi d'aglio

1 rametto di rosmarino

1 cucchiaio di olio extravergine

1 cucchiaio di miele fluido

pepe

Per servire: 

pane tostato

Preriscaldate il forno a 180° C.

Eliminate la carta che avvolge il formaggio e riposizionate il camembert dentro al suo cestello di legno, o mettetelo in un contenitore adatto alla cottura in forno.

Incidete la superficie con un coltello e riempite gli intagli con l'aglio, precedentemente pelato e affettato finemente, e gli aghi di rosmarino.

Aggiungete l'olio extravergine e il miele a filo, pepate ed infornate per 15 minuti coperto. Eliminate la stagnola e continuate la cottura per un paio di minuti.

Servite con il pane.