Chicche di Kika

Nell'estate del 2018 abbiamo fatto le vacanze in Puglia, a Polignano a Mare. La nostra vicina di casa, Flora, ci aveva fatto assaggiare la buonissima focaccia pugliese fatta da lei, che amava mettere le mani in pasta. Ho la ricetta attaccata alla lavagnetta della cucina da allora e non l'avevo mai rifatta. Galeotta fu la Comunione di Elisa a metà maggio, per festeggiare la quale ho preparato il solito rinfresco per amici e parenti. La location è sempre la stessa, le persone sono più o meno sempre le stesse, cambia solo il menù e la ricorrenza da festeggiare.  A sto giro Elisa ha fatto il colpaccio, mettendo insieme Comunione e compleanno.   La focaccia non ha bisogno di spiegazioni, va solo fatta in grandi quantità e mangiata in abbondanza.             Per l'impasto: 450 g di farina 00 o 0 400 g di semola rimacinata di grano duro 1 patata grande lessata 1 cucchiaio di sale 7 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaio raso di zucche...

Sono lontana da questo blog davvero da tempo immemore e le ragioni sono infinite. La scusa del non aver tempo ormai non regge più, ce l'ho, ma lo uso per fare altre cose che in questo momento sento più vicine al mio essere. Leggo tanto, è diventata un'attività quasi compulsiva; spazio dai libri per ragazzi, che adoro, ai grandi classici della letteratura. Da un mese mi sono imbarcata ne "Il conte di Montecristo" e al contrario di come facevo ultimamente, letture in contemporanea a questo mattone non ne riesco a fare (forse la storia è troppo densa o troppo lunga, fate voi).  Inoltre, ho iniziato a tenere un diario. Durante il viaggio nella Mitteleuropa di quest'estate avevo tenuto un piccolo diario di viaggio su un taccuino preso all'ultimo in un supermercato, poi, tornata, l'ho fatta diventare una cosa più cadenziata e da allora scrivo i miei pensieri disarticolati sui fogli a righe di  un quadernetto nero  dalla copertina rigida, con una penna brandizzat...