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Visualizzazione dei post con l'etichetta susine

Crostata con crema frangipane e susine allo zenzero. 516 e non sentirli!

Stessa storia, stesso posto, stessa terrazza: la festa per il compleanno di Paolo e Michi, a Rota. Ultimo scampolo d'estate: il sole caldo, il cibo buono, la musica bella e gli stessi sorrisi di sempre, solo un anno più vecchi, per alcuni, o maturi, per altri.  Ci sono poche cose da dire, rischierei di essere noiosa. Resto qui con il mio sorriso ebete a pensare quanto sia bella la vita quando si hanno degli amici che sono sempre lì, qualsiasi cosa accada, anche se non ci si sente spesso, anche se non si condivide il quotidiano, ci sono fili che non si spezzano. Per la frolla: 250 g di farina 00 100 g di burro 90 g di zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale Per la crema: 100 g di burro 100 g di zucchero 2 uova 100 g di farina di mandorle  Per le susine: 1 kg di susine 25 g di burro 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaio di zucchero  5/6 foglie di cedrina   Preparate la frolla unendo tutti gli ingredienti e mettete in frigorifero a raffreddare. Montate il burro...

Pizza dolce di susine e mandorle

Finalmente si inizia, ma stranamente l'agitazione non si è ancora fatta sentire.  Ho passato un weekend bello e rilassante tra una suggestiva fiaccolata nei boschi per la festa del Santuario della Cornabusa in Valle Imagna, maestosi fuochi d'artificio e un intero pomeriggio con le mani in pasta. La pizza è venuta buonissima, l'ho fatta in 4 modi diversi: salsiccia piccante, peperoni e cipolle, rucola e pomodorini e una focaccia mozzarella, pomodoro e basilico, ma non è tutto, perché volevo anche un dolce, qualcosa di buono per iniziare bene la mattina durante questi primi giorni nel nuovo ufficio. Mi faccio un grosso in bocca al lupo per la nuova avventura e vi lascio una fetta della mia pizza dolce di susine e mandorle. Ingredienti per 8 persone: Per la pasta: 1 kg di farina 0 25 g di lievito di birra 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di zucchero acqua q.b. olio q.b. ...